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Ferme d'Haravilliers

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Ferme d'Haravilliers

0
2 rue du Colombier
95640
HARAVILLIERS
https://fr-fr.facebook.com/DistributeurLaitFermeHaravilliers
 

La ferme de Pascale FERRY se situe dans la commune d’Haravilliers dans le Val d’Oise, au cœur du Parc Naturel Régional du Vexin Français.

Fille d’agriculteurs, Pascale rejoint son père Alain FERRY en 2003 à la Ferme d’Haravilliers. Les 230 hectares de l’exploitation sont consacrés à la culture du blé, de betteraves sucrières, de maïs, et de luzerne. 25 hectares de prairies sont réservés aux 90 vaches de la famille. La spécialité de Pascale est la production laitière. Pour l’autre partie de ses cultures, l’agricultrice procède par rotation : le blé dans un premier temps, puis le maïs et les betteraves au printemps, suivi ensuite une fois encore par le blé.

La représentante de la 7ème génération d’exploitant transmet régulièrement son savoir-faire. Elle accueille des groupes scolaires tout au long de l’année et organise des portes-ouvertes sur son exploitation. Auparavant l’agricultrice commercialisait uniquement ses produits aux professionnels. Afin de rendre accessible ses produits aux particuliers, Pascale a eu l’idée d’installer en 2013 un distributeur automatique de lait devant sa ferme.

Chaque semaine, le lait cru est disponible en vente directe pendant 24 heures en continu, le mardi et le vendredi à partir de 16h. Les habitants n’ont plus qu’à se rendre à Haravilliers avec leurs bouteilles pour se procurer du lait local.

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Mémo <b>de saison</b>

Le chou

De la famille des crucifères, on compte près d’une centaine de variétés de choux dans les cultures françaises : blanc, rouge, pommé, et la spécialité francilienne du chou Milan de Pontoise… autant de variétés à consommer sans modération ! Très léger et peu calorique, riche en vitamines et en souffre, le chou préviendrait contre le cancer.

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Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

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