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Mangeons local en Ile-de-France

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SCEA BOURVEN

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SCEA BOURVEN

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31, rue de Neuville
95000
HAMEAU DE CERGY
 

Jean Pierre Bourven est un pionnier du maraîchage biologique en Ile-de-France, dont l’exploitation est située dans le Val d’Oise, non loin de Cergy-Pontoise. Il cultive de nombreux légumes, qui, au gré des saisons, alimentent les étales des marchés sur lesquels il prend plaisir à les présenter au consommateur.

Chaque samedi matin, Jean-Pierre Bourven tient son stand sur le marché bio des Batignolles (Paris 17e). « L'appétit des consommateurs pour les produits locaux a largement évolué ces 2 dernières années. La pédagogie est plus que jamais nécessaire : les consommateurs sont un peu perdus, ils ne sont plus du tout au courant des saisons admet-il. ». Quand un de ses clients lui demande ce qu’il y aura dans le panier cette semaine, Jean-Pierre Bourven répond « Ce que la nature voudra bien nous donner ! »

La démarche Mangeons Local en Île-de-France favorise l’identification de  la provenance Ile-de-France, caution essentielle dans la recherche de produits locaux, de proximité.

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Mémo <b>de saison</b>

Le chou

De la famille des crucifères, on compte près d’une centaine de variétés de choux dans les cultures françaises : blanc, rouge, pommé, et la spécialité francilienne du chou Milan de Pontoise… autant de variétés à consommer sans modération ! Très léger et peu calorique, riche en vitamines et en souffre, le chou préviendrait contre le cancer.

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Une démarche en mouvement !
Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

Mangeons local en Ile-de-France

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