Jean Pierre Bourven est un pionnier du maraîchage biologique en Ile-de-France, dont l’exploitation est située dans le Val d’Oise, non loin de Cergy-Pontoise. Il cultive de nombreux légumes, qui, au gré des saisons, alimentent les étales des marchés sur lesquels il prend plaisir à les présenter au consommateur.

Chaque samedi matin, Jean-Pierre Bourven tient son stand sur le marché bio des Batignolles (Paris 17e). « L'appétit des consommateurs pour les produits locaux a largement évolué ces 2 dernières années. La pédagogie est plus que jamais nécessaire : les consommateurs sont un peu perdus, ils ne sont plus du tout au courant des saisons admet-il. ». Quand un de ses clients lui demande ce qu’il y aura dans le panier cette semaine, Jean-Pierre Bourven répond « Ce que la nature voudra bien nous donner ! »

La démarche Mangeons Local en Île-de-France favorise l’identification de  la provenance Ile-de-France, caution essentielle dans la recherche de produits locaux, de proximité.