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Mangeons local en Ile-de-France

Une initiative du CERVIA Paris Ile-de-France

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SARL Les Vergers Champlain

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SARL Les Vergers Champlain

0
RN4 La Croix Saint Nicolas
94510
LA QUEUE EN BRIE
http://www.vergersdechamplain.com
 

Les Vergers Champlain sont exploités depuis 2008 par Thibault Saussier. Situés à la Queue en Brie, ils font partie intégrante du paysage Val de Marnais. La surface totale de l’exploitation est de 123 ha : 13 ha sont utilisés pour le maraîchage de plein champ, en cueillette libre-service, avec 1000 m² de surface sous abri et 12 ha de vergers. Les 98 ha restant sont réservés à la culture céréalière.

Depuis fin 2010, une boutique a été créée, et permet ainsi aux consommateurs d’acheter des produits de la région : à partir de ses vergers, Thibault commercialise des produits transformés ; compotes de pommes et de poires, pétillant de pommes…des saveurs fruitées issues d’une production 100 francilienne !

Adhérer à la démarche Mangeons Local en Ile-de-France permet à Thibault Saussier de valoriser la production de fruits et légumes de la région. Le consommateur francilien peut cueillir et choisir lui-même les fruits et légumes qu’il consommera. Du champ, les produits sont choisis par ses soins et arrivent directement dans son assiette ! Un moyen pédagogique et ludique pour les plus petits de découvrir, à 15kms seulement de Paris, les fruits et légumes au gré des saisons !

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Mémo <b>de saison</b>

Le chou

De la famille des crucifères, on compte près d’une centaine de variétés de choux dans les cultures françaises : blanc, rouge, pommé, et la spécialité francilienne du chou Milan de Pontoise… autant de variétés à consommer sans modération ! Très léger et peu calorique, riche en vitamines et en souffre, le chou préviendrait contre le cancer.

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Se repérer pour bien choisir

Une démarche en mouvement !
Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

Mangeons local en Ile-de-France

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