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Ferme de la couture

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Ferme de la couture

0
82 grande rue
78930
VERT
 

C’est à Vert, commune yvelinoise proche de Mantes-la-Jolie que se situe la Ferme de la Couture de la famille Bocquet où chaque génération s’est spécialisée dans une activité. La polyculture-élevage pour la première, l’élevage bovin lait pour la deuxième, la culture céréalière pour la 3ème et enfin l’élevage bovin viande, introduite en 2008, pour la 4ème. Nathan Bocquet représente la 5ème génération de cette famille d’agriculteurs et rejoindra son père à la tête de l’exploitation dans quelques mois. Le cheptel dispose de 9 hectares pour pâturer. 200 hectares de l’exploitation sont dédiés à la culture céréalière. En 2018, les Bocquet ont débuté leur production de blé label rouge. La famille a ouvert une boutique à la ferme en 2017. A ce jour, une fois par mois, les adeptes de viande peuvent venir se procurer les caissettes préparées avec soin.

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Mémo <b>de saison</b>

Le chou

De la famille des crucifères, on compte près d’une centaine de variétés de choux dans les cultures françaises : blanc, rouge, pommé, et la spécialité francilienne du chou Milan de Pontoise… autant de variétés à consommer sans modération ! Très léger et peu calorique, riche en vitamines et en souffre, le chou préviendrait contre le cancer.

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Une démarche en mouvement !
Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

Mangeons local en Ile-de-France

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