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Les coqs

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Les coqs

0
24 place du marché
91490
MILLY LA FORET
01.64.98.58.58
contact@lescoqs.fr
http://lescoqs.fr/
 

Le restaurant Les Coqs affiche une cuisine de saison, simple et goûteuse. Dans ce restaurant situé au cœur de Milly-la-Forêt en Essonne, l’objectif est de proposer des plats préparés avec des produits d’artisans, d’éleveurs et de producteurs de talents. Emilien LE NORMAND est le propriétaire et chef de cet établissement. Originaire de la région, il a à cœur de travailler avec les producteurs locaux.

Côté salle, son restaurant est un lieu traditionnel aux notes de décoration contemporaines, composé de deux espaces, dont l’un laisse d’entrevoir la cuisine, et de deux salons dédiés aux repas de famille ou professionnels. Une terrasse, entourée de parterres de plantes aromatiques et ornementales, permet de profiter pleinement des beaux jours.

Côté cuisine, les menus de saison et déjeuners évoluent plusieurs fois par mois. Dans les assiettes, on déguste de la queue de bœuf, poireaux, huile de noisette ou encore un faux-filet, câpres, anchois, pommes de terre et artichaut.

Le restaurant est ouvert du jeudi au lundi, midi et soir de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Fermeture le mardi et mercredi.

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Mémo <b>de saison</b>

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De la famille des crucifères, on compte près d’une centaine de variétés de choux dans les cultures françaises : blanc, rouge, pommé, et la spécialité francilienne du chou Milan de Pontoise… autant de variétés à consommer sans modération ! Très léger et peu calorique, riche en vitamines et en souffre, le chou préviendrait contre le cancer.

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Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

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