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Mangeons local en Ile-de-France

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Le First

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Le First

http://www.lafourchette.com/restaurant/le-first-restaurant-boudoir-hotel-west...
0
3 rue de Castiglione
75001
PARIS
01.44.77.10.40
http://www.lefirstrestaurant.com/fr/
Nombre de couverts :
80
 
De son décor élégant et serein, le First est apprécié pour sa cuisine de renom. Le leitmotiv du chef Gilles Grastreau: une cuisine raffinée et authentique, qui met en avant les produits régionaux.

Le First est un restaurant boudoir emblématique, qui tient ses quartiers dans le 1er arrondissement de Paris. A deux pas de la place Vendôme et du jardin des Tuileries, ce restaurant jouit d'un cadre majestueux au coeur de la capitale.
De son décor élégant et serein, le First est apprécié pour sa cuisine de renom. Le leitmotiv du chef Gilles Grastreau: une cuisine raffinée et authentique, qui met en avant les produits régionaux.

Ce chef au travail rigoureux et précis vous embarquera par sa cuisine moderne et audacieuse, mélangeant les textures et les saveurs pour obtenir des plats surprenants et inimittables sans superflu ni ostentation.
Les plats se présentent comme un parcours gastronomique des grands classiques de la cuisine revisités avec une touche de modernité et d'audace savamment dosée.

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Mémo <b>de saison</b>

Le chou

De la famille des crucifères, on compte près d’une centaine de variétés de choux dans les cultures françaises : blanc, rouge, pommé, et la spécialité francilienne du chou Milan de Pontoise… autant de variétés à consommer sans modération ! Très léger et peu calorique, riche en vitamines et en souffre, le chou préviendrait contre le cancer.

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Une démarche en mouvement !
Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

Mangeons local en Ile-de-France

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