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    Poire rôtie à la liqueur de coquelicot de Nemours, farcie aux macarons

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    Poularde Briarde aux pommes Faro gratte-paille en croquettes

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Envie d’une cuisine faite maison, concoctée à base de produits locaux et de saison ?
Repérez la Tour Eiffel plantée dans un oignon sur la vitrine des restaurateurs !

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Mémo <b>de saison</b>

L'oignon

Au niveau de l’Ile-de-France, c’est l’oignon jaune paille des Vertus qui a fait parler de lui ! Fort en goût, il était autrefois cultivé par les maraîchers d’Aubervilliers.

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Les recettes de cuisine

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Se repérer pour bien choisir

Une démarche en mouvement !
Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.

Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.

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les Semaines du Mangeons Local 2016, du 10 au 25 septembre
http://www.mangeonslocal-en-idf.com/articles/les-semaines-du-mangeons-local-s...