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29/05/2018
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L’agriculture hors champs : des lieux inédits pour cultiver
Depuis plusieurs années, l'agriculture se développe au sein des villes franciliennes. Des potagers, des vergers, des vignes, des poulaillers, des ruches et bien d’autres activités, habituellement situées en pleine campagne, prennent place dans les espaces urbains.
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29/05/2018
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Bienvenue aux nouveaux adhérents !
La démarche Mangeons Local en Ile-de-France rassemble des professionnels engagés en faveur d’une agriculture de proximité, respectueuse de la Terre et des Hommes. 4 nouveaux adhérents ont rejoint cette grande famille ! Tour de table des présentations…
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03/05/2018
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Les moulins, maillons indispensables de la filière blé-farine-pain
Au sein de la filière blé-farine-pain, les moulins sont le maillon central de cette production emblématique. Chargés de transformer le blé tendre en farine de qualité, les meuniers conjuguent des moyens technologiques à la pointe de l’innovation avec un savoir-faire détenu depuis des générations. Ils sont le lien entre les agriculteurs, les collecteurs et les boulangers.
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03/05/2018
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Les fleurs comestibles : du champ au restaurant et chez l’artisan
Longtemps cultivées pour leurs vertus médicinales, les fleurs comestibles le sont maintenant pour ravir les yeux et les papilles des franciliens. Cuisinées, elles ne sont plus uniquement des éléments décoratifs au sein des assiettes mais apportent une véritable valeur ajoutée à un plat.
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02/05/2018
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Les cueillettes franciliennes ouvrent leurs portes
Au printemps, il est possible de manger local grâce aux cueillettes d’Île-de-France qui ouvrent leurs portes au mois d’avril. Les franciliens peuvent se procurer des fruits, légumes et fleurs, seul, en famille ou avec des amis. En choisissant le retour à la terre et en allant eux-mêmes cueillir des produits dans l’une des cueillettes adhérentes à la démarche Mangeons Local en Île-de-France, les consommateurs franciliens connaissent la provenance des fruits et légumes qu’ils mangent et sont sûrs de leur qualité.
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02/05/2018
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Fête du pain 2018
Le pain est, en France, un élément de base de l’alimentation quotidienne.
Mangeons local en Ile-de-France
Une initiative du CERVIA Paris Ile-de-France
Ici, Localiser
Se repérer pour bien choisir
Une démarche en mouvement !
Agriculteurs, artisans, restaurateurs, PME, tous regroupés au sein de la grande famille Mangeons Local en Ile-de-France s’attachent à vous proposer du bon, du frais, et du local.
Une marque pour les produits
Comment distinguer une pomme francilienne, un jambon de Paris ou un yaourt d'Ile-de-France ? Ils arborent fièrement la marque Mangeons Local en Ile-de-France. Gage d'origine, cette marque identifie les producteurs qui s’engagent à cultiver le savoir-faire local et à protéger l’environnement régional.
