On mange où pendant les Semaines ?

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On mange où pendant les Semaines ?

Du 16 septembre au 8 octobre, l'Île-de-France gourmande s'invite dans vos assiettes !

AU RESTAURANT 

Avis aux gourmands ! Découvrez la richesse du terroir francilien dans les assiettes cuisinés par les chefs participants. Ah le charme des légumes anciens… Venez déguster ceux de Fabrice Robert, maraîcher des Yvelines, mis à l’honneur par le chef de la célèbre Rôtisserie d'Argent (5e). Savourez les  trésors des producteurs d’Ile-de-France dans les salades colorées des 16 restaurants JOUR. Autre option : la cuisine locavore et éco-responsable du restaurant l’Épi Dupin. Le chef François Pasteau, véritable ambassadeur des produits d’ici, vous initiera à la gastronomie de votre région. Mille et une adresses à découvrir pendant les Semaines !

DIRECT A LA MAISON

Consommer local sans se déplacer ? C’est possible ! En quelques clics, vous pouvez profiter du meilleur de votre région, comme sur le site internet du Comptoir Local. Fruits, légumes, jus, crèmerie, on y fait ses provisions, tout en soutenant les agriculteurs et artisans de la région. Même principe avec Les Boites @ Meuh, vous faites votre sélection de produits ultra frais, cultivés à quelques kilomètres  et vous retrouvez votre panier au drive, en magasin ou dans l’un des nombreux casiers. Laissez-vous tenter, cliquez, et dégustez…

AU BUREAU

Les producteurs locaux s’invitent jusque dans vos bureaux ! Profitez des Semaines pour découvrir la richesse de la région francilienne. Au menu des restaurants d’entreprise Sodexo ? Le meilleur des producteurs d’Ile-de-France directement dans vos assiettes et une gazette spéciale pour toujours plus d’infos locavores ! Pas de cantines d’entreprises ? Pas de panique, avec Repas de Bureau, commandez vos repas franciliens pour vos pauses déjeuner. Brie de Meaux, Tarte Bourdaloue, Paris-Brest… des recettes emblématiques accessibles en quelques clics !

CHEZ VOS COMMERÇANTS DE PROXIMITE 

Étals colorés, cagettes pleines à craquer, conseils d’experts… quelle ambiance dans les points de vente locaux ! Ici, on discute savoir-faire, mode de production et recettes de cuisine.  Profitez de ces trois semaines en retrouvant votre commerçant de proximité et faites le plein de produits frais. Bons plans : le Brie de Meaux et de Melun AOP à déguster Aux Bons Fromages (16e) ou à la Fromagerie de Meaux (77).

CHEZ VOS BOULANGERS 

Une filière 100% locale ! Les farines issues des blés cultivés en Île-de-France sont transformées ici en délicieuses baguettes de tradition. A déguster dans plus de 30 boulangeries participantes ! Découvrez les pains bios des boulangeries L’Essentiel où Anthony Bosson veille aux grains afin de vous proposer des recettes pleines de saveurs. 

DANS LES ÉCOLES 

A vos cahiers d’écoliers ! Pendant les Semaines, Touflet Boulangerie sillonne les écoles de la région pour faire découvrir le blé d’Ile-de-France aux apprentis locavores. En collaboration avec les instituteurs, les équipes d’animation présentent le parcours d’un épi de blé jusqu’au fournil. Une activité pédagogique à ne pas manquer !

EN DIRECT DE VOS PRODUCTEURS 

Visiter une exploitation agricole, vous en avez toujours rêvé ? Facile grâce aux Semaines du Mangeons Local Paris Ile-de-France ! De nombreuses boutiques à la ferme vous ouvrent leurs portes pour des visites gourmandes. Découvrez la fabrication de jus de pomme et de cidre à la Ferme de la Bonnerie (77). Explorez la Ferme de Chatenoy (77) et repartez avec de l’agneau francilien et de délicieuses pommes de terre. Déguster le chèvre frais de la bouc’tique de la chèvre rit à Pamfou (77). Avis aux habitants de Seine et Marne : le Drive Fermier de Melun (77) propose des centaines de produits issus de 28 fermes voisines.

CHEZ VOS PATISSIERS / CHOCOLATIERS 

Ou trouver d’authentiques macarons franciliens ? Dans la boutique de Yannick Lefort bien sûr ! Macarons Gourmands (91) conçoit des macarons haut de gamme à base d’ingrédients d’Ile-de-France, à déguster sans modération ! Et pour toujours plus de gourmandise, laissez-vous séduire par les biscuits aux coquelicots de Nemours de Des Lis chocolat (77).

AU MARCHÉ 

A vos paniers ! Les marchés franciliens sont l’âme de votre région. Couleurs, odeurs, éclats de voix résonnants, quelle ambiance ! Retrouvez les produits de l’As de table au marché du Kremlin et du Chesnay, ou le miel de François Hamette sur les marchés de Fontainebleau et Melun. Une garantie de consommer local tout en profitant de la gouaille des vendeurs !

Et retrouvez les produits Mangeons Local en Ile-de-France dans vos supermarchés pour des dégustations exclusives : Andresy Confitures, les Deux Gourmands, Brasserie Rabourdin, Biscuiterie Erté, Alperel … Des dizaines de produits d’ICI à découvrir !