Bienvenue aux nouveaux adhérents !

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Bienvenue aux nouveaux adhérents !

La démarche Mangeons Local en Ile-de-France rassemble des professionnels engagés en faveur d’une agriculture de proximité, respectueuse de la Terre et des Hommes. 4 nouveaux adhérents ont rejoint cette grande famille ! Tour de table des présentations…

Les agités du local 

Le printemps est fertile ! 3 agriculteurs et 1 point de vente ont, ce mois-ci, fait le choix de renforcer la dynamique du manger local, motivés par l’envie de s’engager en faveur du patrimoine gastronomique et agricole de leur région. Production emblématique régionale, cuisine gastronomique ou terroir revisités, chacun a sa particularité, son petit plus à apporter au paysage francilien. Et c’est cette palette de savoir-faire unique qui permet des synergies multiples au sein même de la grande famille du Mangeons Local en Ile-de-France.

3 nouveaux « Savoir-faire d’Ici » à l’honneur

Avec plus de 597 000 hectares de terres cultivables, l’Ile-de-France est une région agricole par excellence. Ses maraîchers, céréaliers et éleveurs font la richesse du territoire. Engagés pour le maintien des savoir-faire et leur valorisation, les agriculteurs et artisans Mangeons Local en Ile-de-France, œuvrent pour la préservation des terres agricoles, et la pérennisation de l’agriculture francilienne.

Le département des Yvelines est à l’honneur en ce printemps. La Ferme du Lavoir se trouve à Jumeauville sur la plaine de Versailles où plusieurs variétés de pommes de terre de consommation sont cultivées par la famille MURET depuis 3 générations. Dans quelques mois, Jérémy MURET prendra le relais et s’installera sur l’exploitation. Parmi les variétés produites sur les 10 hectares de terres, on retrouve la Franceline, la Mona Lisa, l’Agria… Les Muret proposent régulièrement de nouvelles variétés. L’ensemble de la production est vendue à la boutique à la ferme ainsi que sur les marchés. La famille, soucieuse de développer le circuit court, est également le fournisseur de plusieurs restaurants et cantines.

C’est à Vert, commune yvelinoise proche de Mantes-la-Jolie que se situe la Ferme de la Couture de la famille Bocquet où chaque génération s’est spécialisée dans une activité. La polyculture-élevage pour la première, l’élevage bovin lait pour la deuxième, la culture céréalière pour la 3ème et enfin l’élevage bovin viande, introduite en 2008, pour la 4ème. Nathan Bocquet représente la 5ème génération de cette famille d’agriculteurs et rejoindra son père à la tête de l’exploitation dans quelques mois. Le cheptel dispose de 9 hectares pour pâturer. 200 hectares de l’exploitation sont dédiés à la culture céréalière. En 2018, les Bocquet ont débuté leur production de blé label rouge. La famille a ouvert une boutique à la ferme en 2017. A ce jour, une fois par mois, les adeptes de viande peuvent venir se procurer les caissettes préparées avec soin.

Direction la Seine-et-Marne, à Longueville près de Provins pour découvrir l’exploitation d’élevage d’ovins de Jean-Yves Balard. La Ferme Le Marais Brûlé a été créée il y a plus de 20 ans par ce passionné qui rêvait d’élever des moutons. En 2012, Jean-Yves Balard se consacre à temps plein à cette activité. Adhérent de la nouvelle association des Bergers d'Île-de-France depuis sa création, il détient une troupe de 300 bêtes. Son cheptel, de race Île-de-France et Romane, est né, élevé et engraissé à la ferme.

Chaque jour, ils vous concoctent de délicieux produits, que vous pouvez retrouver dans leur boutique sur l'exploitation, dans votre commerce de proximité, dans une AMAP, une ruche ou sur un marché de la région…

1 nouveau point de vente prend ses quartiers !

Ils sont les lieux de rencontre des produits du terroir francilien ! Boutiques, AMAP, ruche cueillettes, drives, primeurs,  marchés, paniers en gare et sites marchands ouvrent leurs portes aux quatre coins de l’Île-de-France et mettent en avant, dans leurs rayons, la diversité des produits franciliens !

Retour dans les Yvelines et particulièrement à Galluis ! L’entreprise Ecocinelle fournit des paniers de fruits et légumes locaux dans tout le département. Les produits sont livrés à domicile ou au bureau. Panier familial, solo, duo, plaisir et à la carte … l’offre proposée par Ecocinnelle s’adapte à tous ! L’entreprise travaille avec 13 producteurs locaux (fermes, moulins, brasseurs, artisans) pour satisfaire ses clients. Rendez-vous sur le site www.ecocinelle.net  tous les lundis pour découvrir le contenu de chaque panier. Les commandes sont ouvertes du lundi au jeudi et les livraisons sont réalisées les vendredis et samedis. Un coup de cœur sur un produit découvert dans votre sélection ? Il est possible de retrouver les produits d’épicerie fine (produits laitiers, pains, gourmandises, bières* …) directement sur le site.

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.